豚肉、大根、パプリカのバルサミコ炒め

今日の夕飯。大根から思っていたよりも水分が出た。
いつもの癖で多めにつくっちゃいました。 ということで、二人分のレシピです。

材料（2人分）：
豚肉    250g
大根    ５cmぐらい
赤パプリカ　1/3 個ぐらい　

塩、胡椒    少々
小麦粉    適量
＊バルサミコ酢　大さじ１
＊マスタード　大さじ１
＊しょうゆ　大さじ１
はちみつ　大さじ１

1)
豚肉を一口大に切って、塩、胡椒と小麦粉を一緒に袋に入れて混ぜる。
2)
大根、赤パプリカは食べやすい大きさに乱切り
3)
油をひいて熱したフライパンで、豚肉と野菜を入れ炒める。
ふたをして、５分ほど火を通す。
4)
合わせておいた＊を入れて絡める。
火が通ったらできあがり。

冷めないうちにめしあがれ。